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Flan de nata y queso

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ava
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FLAN DE QUESO Y NATA.
INGREDIENTES para 10 raciones:
500 g de queso crema
500 ml de nata
5 huevos
1 cucharada de esencia de vainilla
100 g de azúcar
Para el caramelo:
75 g de azúcar
2 cucharadas de agua
Molde de 27x11x7

ELABORACIÓN:
1. Para el caramelo, coloca el azúcar y el agua en un cazo y cocina hasta que se derrita y dore el azúcar. Vierte en el molde donde vas a preparar el flan y reparte bien por toda la base.

2. En un bol pon los huevos, el queso crema, la vainilla y el azúcar. Bate con la batidora de brazo y vierte la nata. Bate de nuevo, cuela para quitar grumos y aire a la mezcla y vierte en el molde.

3. Coloca el molde sobre una bandeja apta para horno y vierte agua hasta cubrir unos 3 cm de la base del molde. Hornea a 185º C – 374º F durante 1 hora y media. Después, déjalo enfriar a temperatura ambiente 1 hora y luego guarda en la nevera toda la noche.

4. Desmolda pasando un cuchillo por todo el borde del flan y dándole la vuelta sobre un plato. Sirve porciones del tamaño que prefieras.
#flandequesoynata #annarecetasfaciles
Categoría
Comida
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