Bizcocho en Sartén - Sin Azúcar, Sin gluten, Sin Huevos y en minutos!| Auxy

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Bizcocho en Sartén | Sin Lácteos, Sin gluten, Sin Huevos

Satén de 16-18 cm de diámetro | para 4 raciones medianas

???? 4 cdas | 50 g de harina de arroz o tu harina favorita
????5 cdas | 50 g de Harina de Almendras *esta harina no recomiendo sustituirla porque es un postre sin gluten ayuda a un mejor sabor y textura.
???? 1 cda de endulzante | con o sin calorías. Yo usé Monkfruit *Gracias a la harina de Almendras que es naturalmente dulce es fácil reducir al mínimo posible el endulzante. si usas otro tipo de harina añade 1 o 2 cdas más de endulzante.
???? 1/2 cdita de Polvo para hornear o levadura de repostería + 1/2 cdita de vingre.
???? 130 ml de Leche o Bebida vegetal
????2 Banana medianas y -Opcional unas pasas-

Puedes ver la versión con huevo y avena de esta receta aquí https://youtu.be/jI5HNdRCbr4?si=0_A9TMWtT-5GkDdn

????cocinar a fuego MUY bajito por 8-12 min o en el HORNO por a 180 ºC por 10-12 min

*No te olvides de hacer la prueba del palillo. Te la puedes comer fría o recién hecha. Sola o con un helado cremoso de plátano si lo deseas.