CÓMO PREPARAR UN MENÚ DE NAVIDAD EN 30 MINUTOS... ¡Y QUEDAR COMO UN REY!

¿Es posible preparar un menú completo para 6 personas para nuestras comidas o cenas navideñas? En este vídeo os propongo 3 aperitivos, plato principal y postre. ¡Todo en menos de 30 minutos! De propina, un par de salsas para acompañar la carne.

Con la colaboración de La Carloteña:
http://lacarlotena.com/es/

INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
http://www.lasrecetasdemj.com/2017/11/como-preparar-un-menu-de-navidad-en-30.html

Para 6 personas:

APERITIVOS

Tacos de cóctel de gambas:
6 hojas de lechuga iceberg
18 gambas cocidas
1 rodaja de piña fresca
1/2 mango
Surimi
Brotes variados
Salsa rosa

Canelones de jamón con dátiles y nueces:
6 lonchas de jamón ibérico o serrano muy finas
40 g de queso mascarpone o philadelphia
2 dátiles sin hueso
2 nueces peladas

Mini hamburguesas de sobrasada:
6 panecillos de mini hamburguesa
6 rodajas de sobrasada
2-3 lonchas de rulo de cabra
Miel (opcional)

PLATO PRINCIPAL

Pavo asado "La Carloteña"

Para la cebolla caramelizada con reducción de Módena:
4-5 cebollas de Figueres o cebolletas
Aceite de oliva virgen extra
Sal
200 ml de vinagre de Módena
2-3 cucharadas de azúcar moreno

Para la crema de boniato:
1 patata variedad "monalisa"
2 boniatos asado
1 puerro (sólo la parte blanca)
Agua
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta

POSTRE

6 bizcochos de soletilla
2 rodajas de piña natural
500 g de mascarpone
1 yogur griego
Coco rallado
Almíbar TXT
Un chupito de ron (opcional)
Hierbabuena

Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html
Mis utensilios de cocina: http://www.lasrecetasdemj.com/p/donde-comprar-mis-utensilios.html

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Música:
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Las Recetas de MJ
2017