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Carpaccio de bacalao

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ava
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CARPACCIO DE BACALAO.

INGREDIENTES para 4 personas:

2 tomates

250 g de lomo de bacalao desalado

Olivada

15 g de piñones

Sal

Aceite de oliva virgen extra



ELABORACIÓN:

1. Ralla y cuela los tomates. Aliña la pulpa de tomate con un poco de sal y aceite y extiéndelo sobre la base de un plato.


2. Corta lonchas finas del bacalao y disponlas cubriendo todo el tomate.


3. Decora con un poco de olivada, un hilo de aceite de oliva y piñones tostados. Sirve frío y acompañado de unas tostadas de pan.
#carpacciodebacalao #annarecetasfaciles
Categoría
Comida
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