Berenjenas Rellenas: ¡Una Explosión de Sabores en Cada Bocado!

Con esta receta no hay excusa para comer sano y rico a diario ¡se hacen en menos de 10 minutos! ???? Además os doy opciones veganas y vegetarianas ????

Ingredientes:
- 1 berenjena
- 1 vaso de tomate triturado
- 1/2 vaso de agua (solo si se hace con proteína vegetal)
-40 g de proteína de soja/guisante texturizada aunque se puede sustituir por atún de lata o carne picada ya cocinada
-sal al gusto
-especias al gusto (pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y orégano)

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Libros de mi madre Carmen:
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Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.

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