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Arroz negro con chipirones

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ava
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#publi ARROZ NEGRO CON CHIPIRONES.
INGREDIENTES para 4 personas:
320 g de arroz redondo
1’2 l de Caldo para Paella Fácil de Marisco 100% Natural Gallina Blanca
600 g de chipirones
250 g de tomate rallado
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 cucharada de carne de pimiento choricero
16 g de tinta
Perejil fresco
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Alioli
ELABORACIÓN:
1. Limpia y corta los chipirones en trozos de bocado. Reserva los más pequeños enteros
para la decoración.
2. En una paella con un buen chorro de aceite cocina los chipirones troceados con una
pizca de sal hasta que empiecen a dorarse. Retira y añade la cebolla y dos dientes de
ajo todo bien picado y sofríe hasta que se dore. Agrega el tomate rallado y, cuando
haya reducido, ponle la carne de pimiento choricero y mezcla. Incorpora los
chipirones, la tinta y el arroz y mezcla para que tome todo el mismo color.
3. Vierte el Caldo para Paella Fácil de Marisco 100% Natural Gallina Blanca caliente y
cuece 17 minutos o el tiempo que indique el fabricante. Mientras, en una sartén saltea
los chipirones enteros que habías reservado con un poco de sal y los otros 2 ajos y
perejil picados. Cuando tomen un color doradito retíralos y colócalos sobre el arroz
que ya tendrás listo.
4. Decora con unos puntos de alioli y sirve recién hecho.
#arroznegroconchipirones #annarecetasfaciles #gallinablanca #CaldoPaella
Categoría
Comida
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