6 RECETAS DE COCINA PERUANA PARA VIAJAR SIN SALIR DE LA COCINA

Recopilatorio con seis recetas tradicionales de la cocina peruana. Una forma de viajar a Perú sin salir de la cocina, a través de sus platos más representativos. Desde su famoso ají de gallina hasta el ceviche clásico peruano, todo un festival de comida rica, sabrosa y llena de matices. Recetas explicadas paso a paso, adaptadas a mi gusto o a los ingredientes que disponía en cada momento, aunque intentando respetar la esencia de cada receta.

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00:00 Ají de gallina tradicional
08:14 Ceviche de corvina con Roberto Sihuay
15:32 Salchipapa
19:05 Pan francés peruano
23:20 Estofado de pollo de Gastón Acurio
29:44 Causa limeña

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Las Recetas de MJ
2024