UNA TARTA LLAMADA 'LA MEJOR TARTA DE CHOCOLATE DEL MUNDO'

Nos vamos de ruta por Madrid para probar la que dicen es la mejor tarta de chocolate del mundo. La sirven en una pequeña cafetería y es de origen portugués: el Bolo de Chocolate de Carlos Braz Lopes. Luego, en mi cocina, la vamos a intentar reproducir, Es una tarta muy rica y fácil de hacer, bastante diferente a las tartas habituales. Su aspecto tan rústico me encanta. No sé si será la mejor, lo que es seguro es que a los fans del chocolate les va a encantar.

INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
http://www.lasrecetasdemj.com/2018/04/la-mejor-tarta-de-chocolate-del-mundo.html

325 g de chocolate negro
325 g de nata para montar (crema para batir)
2 cucharadas de azúcar glas
3 claras de huevo
20 g de mantequilla

Para el merengue:
8 claras de huevo
200 g de azúcar glas
40 g de cacao en polvo
1 cucharada de postre de maicena

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