Semifrío o semifreddo de piña y queso ricotta, una receta de origen italiano que da lugar a una tarta dulce y muy refrescante. Un postre sin hornear, ideal para el verano, con un riquísimo sabor gracias a la mezcla de la fruta con el mascarpone y la ricotta.
INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
http://www.lasrecetasdemj.com/2020/08/tarta-semifria-de-pina-y-ricotta-postre.html
600 g de rodajas de piña en su jugo
500 g de queso ricotta
200 g de nata para montar (crema para batir)
150 g de queso mascarpone
80 g de azúcar glas
5 hojas (10 g) de gelatina neutra
10 savoiardi (bizcochos de soletilla)
3-4 rodajas de piña fresca
Mantequilla sin sal
Azúcar moreno
Mis libros y recetas en PDF: http://www.lasrecetasdemj.com/p/recetarios-en-pdf.html
Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html
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- Comida
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