Paté de tomates con atún

???????????? En las noches de verano son imprescindibles las recetas de picoteo rápidas por eso te enseño éste PATÉ súper rico y fácil DE TOMATE Y ATÚN.
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Receta de PATÉ DE TOMATE Y ATÚN:
INGREDIENTES:
1 lata de tomate triturado (390 g)
100 g de tomate seco en aceite
100 g de atún
100 g de queso crema
Albahaca fresca
Aceite de oliva
Sal

ELABORACIÓN:
1. Escurre el tomate triturado mediante un colador para utilizar solamente la pulpa de tomate. Colócala en una sartén con un chorrito de aceite y una pizca de sal y deja reducir 15 minutos o hasta que esté espeso y oscurecido.

2. Coloca en la picadora el atún, los tomates secos, el tomate reducido y el queso crema. Tritura hasta que tengas una pasta sin trozos.

3. Sirve en un bol con un chorrito de aceite de oliva (yo he usado el aceite de oliva fussion con pimentón de @olicastello ) y acompaña de panecillos o crudités.

NOTA: si no tienes los tomates secos en aceite puedes utilizar tomates secos previamente hidratados en un poco de agua o aceite. Puedes sustituir el tomate reducido por dos cucharadas de pasta de tomate.
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