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Receta de PAN DE HAMBURGUESA INTEGRAL:
INGREDIENTES:
500 ml de leche templada
15 g de azúcar
30 g de levadura fresca o 7 g de levadura seca
500 g de harina integral
8 g de sal
30 g de mantequilla

ELABORACIÓN:
1. A la leche templada añádele la levadura y el azúcar, mezcla y reposa durante 30 minutos hasta que empiece a fermentar.

2. En un bol mezcla la harina con la sal y vierte el fermento anterior. Amasa hasta integrar todos los ingredientes y forma una bola. Deja que doble su volumen en un bol tapado durante 40 minutos.

3. Divide la masa en 8 porciones y haz bolas con cada una de ellas. Coloca en la bandeja donde vas a hornear sobre papel de horno las bolas tapadas hasta que doblen su volumen (unos 30 o 40 minutos).

4. Hornea a 200º C - 392º F durante 25 minutos o hasta que estén dorados.

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