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Miguelitos de crema superfáciles

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ava
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MIGUELITOS.
INGREDIENTES para 30 miguelitos:
2 láminas de hojaldre rectangular
Azúcar glas para decorar
Para la crema pastelera:
500 ml de leche
4 yemas
125 g de azúcar
40 g de maicena

ELABORACIÓN:
1. Para la crema pastelera aparta medio vaso de leche y calienta el resto. Disuelve la maicena en el medio vaso leche. Bate las yemas con el azúcar y añade la leche con la maicena. Mezcla bien y vierte esta preparación al cazo de la leche caliente. Calienta sin dejar de remover hasta que espese. Deja enfriar la crema en un plato con un film de cocina en contacto. Una vez fría coloca la crema en una manga pastelera.

2. Junta las dos láminas de masa y estira un poco con ayuda de un rodillo. Corta en cuadrados aproximadamente iguales y coloca con ese mismo papel de hornear sobre la bandeja del horno.

3. Hornea en horno precalentado a 200º C – 392º F con calor arriba y abajo durante 20 minutos o hasta que estén dorados.

4. Una vez fríos, abre los hojaldres por la mitad con un cuchillo y rellena con la crema pastelera. Coloca en la bandeja donde vayas a servirlos y espolvorea con azúcar glas antes de servir.

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Comida
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