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Huevos nevados o Isla flotante | Postre tradicional

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ava
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Receta fácil de huevos nevados o huevos a la nieve, conocidos también como Isla flotante, un postre de origen francés que he probado muchas veces en mis escapadas a Jaén. De hecho, allí se considera todo un clásico, de las llamadas recetas de la abuela. No tiene ninguna dificultad, en el fondo no es más que una base de natillas con merengue cocido encima. Es una locura de postre, ideal para poner al centro de la mesa y compartir. ¡Le gustará a todo el mundo!

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INGREDIENTES:

4 huevos tamaño M
150 g de azúcar
1 litro de leche
1 rama de canela
2 cáscaras de limón
25 g de maicena

Para decorar: Canela molida

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Las Recetas de MJ
2024
Categoría
Comida
Palabras Clave
receta, cocina, casera
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