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Ensalada de temporada con burrata

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Esta sencillísima receta de ensalada está hecha con ingredientes de temporada, pero es ideal para cualquier época del año cambiando algunos de sus ingredientes como la fruta o la variedad del tomate. También se pueden quitar y añadir al gusto. Te sirve como entrante o guarnición, o como plato único si incluyes huevo cocido, anchoas, atún o cualquier otra proteína, ya sea animal o vegetal. En resumen, más que una ensalada de temporada, la podemos considerar una ensalada base a partir de la cual hacer tus combinaciones favoritas.

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INGREDIENTES:

Brotes mézclum o mix de lechugas
Tomates cherry
Tomate de temporada
Higos (o fresas, melocotón o manzana)
Cebolla morada
Aguacate
Aceitunas negras
Burrata
Sal
Especias al gusto
Aceite de oliva virgen extra

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Las Recetas de MJ
2023
Categoría
Comida
Palabras Clave
receta, cocina, casera
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