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Ensalada de naranja y bacalao

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ava
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ENSALADA DE NARANJA Y BACALAO.
INGREDIENTES para 4 personas:
8 hojas de escarola
200 g de bacalao desalado
1 naranja
½ cebolleta fresca
30 g de alcaparras
Para la vinagreta:
Miel
Sal
Vinagre
Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN:
1. Pela la naranja retirando toda la parte blanca, corta rodajas y cada rodaja a la mitad. Pica la cebolleta en juliana y lava y trocea la escarola.

2. En una bandeja coloca una base de escarola, reparte la naranja, el bacalao, la cebolleta y las alcaparras por encima.

3. Prepara la vinagreta mezclando a tu gusto el aceite, el vinagre, la miel y una pizca de sal. Con esta vinagreta, riega la ensalada.

#ensaladadenaranjaybacalao #annarecetasfaciles
Categoría
Comida
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