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Ensalada de marisco estilo Thai "Yam Taley" (ยำทะเล)

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ava
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Ensalada de marisco (estilo Thai) o Yam taley (ยำทะเล):
A petición de mis amigos hoy toca ensalada, ensalada de marisco (estilo Thai) o Yam taley (ยำทะเล). En Tailandia las ensaladas son muy diferente y a diferencia de otros países, no llevan ni lechuga ni aceite... , se trata de buena cantidad de carne, pescado o marisco con unos cuantos vegetales y todo va aliñado con una salsa con unos toques dulces, salados, ácidos y picante que se pueden ajustar al gusto de cada persona. Leer más : http://www.cocinothai.com/ensalada-de-marisco-estilo-thai/

Glosario :

Ensalada = Yam (ยำ)
Calamar = Pla muk (ปลาหมึก)
Langostino = Kung (กุ้ง)

Ingredientes :

- 150 g de langostinos peladas
- 200 g de sepia cortada (o calamar)
- 150 g de tomate cherry o el tomate que más te guste
- 1/4 de celebolla roja
- 3 chilis picados o pimiento rojo si no te gusta el picante
- 2 dientes de ajo picado
- una buena cantidad de hojas de cilantro
- un poco de cebollino cortado
- 3 cucharadas de zumo de lima
- 2 cucharadas de salsa de pescado
- 1/2 cucharada de azúcar

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Hasta la próxima receta.

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