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El servicio de comidas en el 'Cool Palace' no empieza con buen pie. Sito le derrama una botella de vino a un cliente cuando iba a servírsela. "Le he puesto al cliente la camisa de lamparones que parecía un dálmata", comenta el camarero. Dentro de la cocina, Farid no coge las riendas del trabajo a pesar de la insistencia del Alberto Chicote de que despierte. El propietario no sabe cómo hacerlo y el chef le enseña a que tome el control y ponga tensión en el servicio. Sin embargo, no tira de la locomotora.
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