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Uno de los primeros cambios que sufre 'El Puerto' es la reducción de la carta que contiene más de 100 platos. Rosa le explica a Domingo los paltos que se quedan y los que no para que tenga claro qué es lo que tiene que cocinar en el servicio. Otro cambio es la oferta de pescado fresco ya que cada día irán a la lonja a comprar el producto del día. Al cocinero le parece bien la idea.
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Uno de los primeros cambios que sufre 'El Puerto' es la reducción de la carta que contiene más de 100 platos. Rosa le explica a Domingo los paltos que se quedan y los que no para que tenga claro qué es lo que tiene que cocinar en el servicio. Otro cambio es la oferta de pescado fresco ya que cada día irán a la lonja a comprar el producto del día. Al cocinero le parece bien la idea.
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