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Alberto Chicote vigila cómo llevan el servicio de comidas dentro de la cocina de la 'Picanha'. Los cocineros hacen la provoleta y el chef se da cuenta que él queso que utilizan está congelado. El chef se extraña por qué se congelan el queso si en la nevera no se estropea. Adrián, el jefe de cocina, tampoco lo entiende pero confiesa que nunca lo había pensado. Frank, el propietario, niega saberlo.
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