Cherry Pie | La mejor tarta de cerezas

Cómo preparar en casa la más famosa tarta de cerezas. Esta tarta o pastel es un clásico de la repostería americana que destaca por su llamativa presentación y por sacar lo mejor de esta fruta tan rica y apreciada. Aunque hay diferentes variantes, nosotros haremos la versión de la mítica serie Twin Peaks.

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???? ENLACES DE INTERÉS
Kyle MacLachlan preparando la receta ???? https://youtu.be/KwxmXX4y4hI
Apariciones de la tarta en la serie ???? https://youtu.be/yFWvxXQEUv4
Receta de Katy Perry para Tasty ???? https://youtu.be/cMAHcB16bBA
La Comida en el Cine: David Lynch ???? PRÓXIMAMENTE

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INGREDIENTES:

Para la masa:
340 g de harina de trigo
110 ml de leche entera fría
30 ml de vinagre de manzana
22 g de azúcar
6 g de sal
250 g de mantequilla sin sal fría

Para el relleno:
1 kg de cerezas sin hueso frescas o congeladas
200 g de azúcar
40 g de maicena
45 ml de agua o de licor de cereza (opcional)

Para decorar:
Huevo batido
Azúcar

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Las Recetas de MJ
2022