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Calamares a la romana con cerveza

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ava
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Receta de CALAMARES A LA ROMANA CON CERVEZA

Ingredientes para 4 personas:
250 g de anillas de calamar
200 ml de cerveza
150 g de harina
Una pizca de sal
Aceite para freír

Preparación:
1.- SECA BIEN LO CALAMARES y ponles un poco de sal.
2.- Prepara la masa del rebozado mezclando cerveza con harina y un poco de sal. LA TEXTURA TIENE QUE SER FLUÍDA, pero a la vez algo espesita.
3.- Reboza los calamares en harina y sumérgelos en la masa del rebozado. Escurre el exceso y FRÍE EN ACEITE MUY CALIENTE. Cuando se doren por ambas caras, retira a un plato sobre papel absorbente. Sirve con unas rodajas de limón.

¡BUEN PROVECHO!
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Categoría
Comida
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