Pencas a la romana

???????????? Que no te engañe la vista, esto no son calamares sino acelgas. ¡SÍGUEME Y NO TE PIERDAS MIS RECETAS FÁCILES ❤️! ¡GRACIAS!

Receta de PENCAS A LA ROMANA:
INGREDIENTES para 4 - 6 personas:
300 g de pencas de acelga
170 g de harina
125 ml de agua
125 ml de leche
5 g de levadura química
5 g de sal
Ajo en polvo
Sal y pimienta
Aceite para freír

ELABORACIÓN:
1. Limpia y cuece las pencas de acelga durante 15 minutos. Enfría y córtalas en tiras. Sazónalas con sal, pimienta y un poco de ajo en polvo.

2. Para el rebozado coloca en un bol el agua, la leche y la levadura química. Mezcla y añade la harina y la sal. Mezcla bien con la varilla hasta que no queden grumos y tenga una textura espesita.

3. Pasa las tiras de acelga por el rebozado y fríe en una sartén con el aceite bien caliente. Dales la vuelta para que se doren por los dos lados y retira a un plato sobre papel absorbente.

4. Sirve con una rodajita de limón como si fueran unos calamares a la romana.
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