Bandeja de canapés

Receta de BANDEJA DE CANAPÉS:
INGREDIENTES para 6 personas:
TOSTADA DE ENSALADILLA DE CHACA:
125 gr de surimi
2 cs de mayonesa
6 aceitunas sin hueso
6 langostinos cocidos
6 tostadas de pan
TOSTADAS DE ENSALADILLA DE ATÚN:
75 gr de atún
2 cs de mayonesa
6 pepinillos
3 huevos de codorniz cocidos
6 tostadas de pan
TOSTADAS DE QUESO AZUL CON MEMBRILLO:
25 gr de queso azul
50 gr de queso crema tipo “Philadelphia”
Unos taquitos de membrillo
6 tostadas de pan
TOSTADAS DE QUESO CON PIMIENTOS:
75 gr de queso crema tipo “Philadelphia”
2 pimientos del piquillo picados
6 rebanadas de pan tostado
SANDWICH DE JAMÓN:
2 rebanadas de pan de molde
75 gr de paté de cerdo
3 lonchas de jamón
SANDWICH DE SALMÓN:
2 rebanadas de pan de molde
75 gr de paté de salmón
3 lonchas de salmón ahumado

ELABORACIÓN:
1. Para las tostadas de ensaladilla de chaca: pica el surimi y las aceitunas y mézclalo con la mayonesa. Coloca la ensaladilla sobre las tostadas y decora con los langostinos.

2. Para las tostadas de ensaladilla de atún: pica los pepinillos y mézclalo con el atún desmigado y la mayonesa. Coloca la mezcla sobre las tostadas de pan y decora con medio huevo de codorniz cocido en cada rebanada.

3. Para las tostadas de queso azul: mezcla los dos quesos hasta que tenga una consistencia cremosa. Unta cada rebanada con la mezcla y decora con un trocito de membrillo sobre cada una.

4. Para las tostadas queso con pimientos: unta cada tostada con queso crema y coloca encima un montoncito de pimientos del piquillo asados y picados.

5. Para el sándwich de jamón: unta una rebanada con paté de cerdo, coloca otra rebanada encima y vuelve a untar. Corta en 6 trozos iguales y coloca encima una loncha de jamón.

6. Para el sándwich de salmón: unta una rebanada con paté de salmón, coloca otra rebanada encima y vuelve a untar. Corta 6 trozos iguales y coloca encima una loncha de salmón ahumado.
Coloca todos los canapés sobre una bandeja bonita y tendrás un centro de mesa de lo más variado.
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