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¿Cómo hacer una pizza al punto de masa napolitana?

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ava
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Para celebrar el día de la pizza, visitamos la pizzería de Domenico Rosso, ubicada en el mercado de Tirso de Molina para preparar dos pizzas con el punto de la masa Napolitana.

Realizamos una pizza clásica y otra gourmet con el punto de la masa Napolitana. El secreto de una buena masa es usar pocos ingredientes y de buena calidad. Lo más importante es la fermentación de la masa. La mozzarela tiene que ser jugosa y se tiene que deshacer. Nada de ser grumosa.

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Categoría
Cultura
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