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Tarta navideña de café

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ava
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Receta de @pausayplato

TARTA HELADA DE CAFÉ DE @pausayplato
INGREDIENTES para 6-8 personas:
250 g de queso crema
400 ml de nata para montar (35%MG)
200 ml de leche condensada
70 ml de café
150 g de chips de chocolate
250 g de galletas barquillo de chocolate
Para decorar:
75 g de chocolate negro para fundir
50 g de almendra crocante
Molde de 26x10x8cm

ELABORACIÓN:
1. Prepara el café y déjalo enfriar.

2. Añade el queso crema a un bol junto con la nata bien fría y la leche condensada y bate con las varillas hasta obtener una masa homogénea y sedosa. Vierte, poco a poco y sin dejar el batir, el café hasta integrar. Al final, incorpora los chips de chocolate y mezcla.

3. Forra el molde con film y vierte un cuarto de la mezcla. Cubre con las galletas barquillo y vierte más mezcla de queso. Repite esta operación hasta 3 veces siendo la última una capa de galletas barquillo. Tapa con el film y lleva al congelador hasta el día siguiente.

4. A la hora de consumir, saca la tarta 15 minutos antes y decora con el chocolate derretido y la almendra crocante por encima.

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Comida
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