STRAWBERRY SHORTCAKE | La tarta de fresas americana

Cómo preparar la increíble tarta de fresa que hacen en Estados Unidos y que suele presentarse en formato individual. Una receta dulce tradicional, diferente a las habituales, con pocos ingredientes, pero todos ricos y que combinan estupendamente entre sí.

Aquí la versión en formato de tarta grande: https://youtu.be/dXbPOE86vGo

INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
http://www.lasrecetasdemj.com/2020/07/strawberry-shortcake-la-tarta-de-fresas.html

Para la masa:
235 g de harina de trigo
30 g de azúcar
10 g de levadura química (polvo de hornear)
5 g de sal
125 g de mantequilla sin sal en cubos (muy fría)
170 ml de leche
1 limón (zumo y ralladura)

Para el relleno:
500 g de fresas
50 g de azúcar
500 g de nata para montar 35% (crema para batir)
2-3 cucharadas de azúcar glas

Mis libros y recetas en PDF: http://www.lasrecetasdemj.com/p/recetarios-en-pdf.html

Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html

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