Intentando Cocinar Ramen con un Nuevo Estilo

Después de que PayPal me propusiera que cumpliera uno de mis propósitos con ayuda de vosotros usando #MiPropositoPayPal he decidido intentar cumplir el que me propuso Paula Gonu, que me mandó la idea de cocinar con un nuevo estilo. Antes de hacerlo de forma oficial, he querido hacer la prueba con este vídeo para ver si os gustaría otra nueva forma de hacer los vídeos del canal ¿qué pensáis? jaja En este caso he intentado recrear el ramen de miso que probé en un restaurante de Madrid.

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Ingredientes:

2 cda de aceite de sésamo
1 trocito de jengibre fresco
2 dientes de ajo
1,5 l de caldo de pollo
1 cda de salsa de soja
1 cda de azúcar
1 cdta de vinagre de arroz
1 cdta de salsa doubanjiang de Sichuán
2 cda de miso blanco (suave y cremoso)
alga kombu
1 huevo
200 g de fideos para ramen
carne al horno: https://youtu.be/Ch6xgRZg8hg
cebolleta
shichimi

cda = cucharada
cdta = cucharadita

Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.

Cocina Para Todos

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