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Entrantes fáciles y rápidos en vasito

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ava
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Estas ensaladas de frutas son ideales como entrantes fríos o como primer plato si los presentas como sopa. Puedes hacer tus propias versiones con la base de sopa de melón. Si lo prefieres, puedes también condimentar a tu gusto con más especias. Si no tienes melón o no está de temporada, puedes usar pepino y te quedará igual de rico.


Para la sopa de melón base:
1 Kg de melón limpio
200 ml de yogur griego
Zumo de 2 limones

Ensalada de zanahoria: 2 zanahorias
Ensalada de aguacate: ½ aguacate
Ensalada de melocotón: 2 melocotones
Ensalada de melón: 2 cucharadas de yogur griego

Condimentos: sal, pimienta, cúrcuma, vinagre
Receta de sopa de melón de Silvia https://www.miscosillasdecocina.com/2017/08/sopa-fria-melon-crujiente-jamon.html
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Categoría
Comida
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