Cómo hacer CROQUETAS con cualquier resto que tengas

La guía definitiva para hacer croquetas en casa, sea cual sea el relleno. En este caso, yo lo hecho con los restos del caldo de un ramen, pero tú puedes hacer la misma receta con lo que te sobre de un cocido o de cualquier guiso. En este vídeo verás que hacer croquetas es muy fácil, solo necesitamos hacer la bechamel, añadir los restos que sean y reservarlo de un día para otro. Al día siguiente, rebozamos y freímos. Y tenemos uno de los platos y tapas más ricos y representativos de la cocina española.

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INGREDIENTES:

Restos del caldo de ramen
40 g de mantequilla
40 g de harina de trigo
750 ml de leche entera
Pimienta negra
Sal
2 huevos
Panko (o pan rallado)
Aceite de oliva

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CONTENIDOS EXTRAS
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ENLACES DE INTERÉS
Receta de Ramen ???? https://youtu.be/bEx7TyWYwGw
Croquetas de cocido ???? https://youtu.be/Vo7bLhFjzD0
Las mejores de Barcelona ???? https://youtu.be/iKGb7eoKlUs

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Las Recetas de MJ
2023