Cómo hacer PUDIN con cualquier resto que tengas

Receta de pudin, budín o pudding, una de las mejores maneras de aprovechar restos de bizcocho, magdalenas o pan. También lo podemos hacer con dulces navideños típicos com el panettone o nuestro querido Roscón de Reyes. Es muy fácil de preparar y está delicioso. Te enseño también a preparar el caramelo líquido, que te servirá para otras muchas recetas, además con truco para que al enfriarse no te quede duro. Con esta receta de pudin conseguirás un postre muy económico, aprovechando todos esos restos de pasteles o bizcochos que te sobraron.

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INGREDIENTES:

Para el caramelo:
100 g de azúcar
4 cucharadas soperas de agua
50 ml de agua muy caliente

Para el pudin:
600 ml de leche
180 g de restos de Roscón de Reyes
4 huevos tamaño L
75 g de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla

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Las Recetas de MJ
2024