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Atún marinado

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ava
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ATÚN MARINADO CON TOMATES CONFITADOS.
INGREDIENTES para 4 personas:
4 supremas de atún
Para el marinado:
12 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
6 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de miel
Para los tomates confitados:
500 g tomates cherry
4 dientes de ajo
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de romero
1 cucharadita de orégano
Tomillo fresco
Sal y pimienta
Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN:
1. Mezcla todos los ingredientes del marinado y vierte en una bandeja honda. Moja bien las supremas de atún por los dos lados, tapa con film y guarda en la nevera 30 minutos.

2. Coloca los tomates cherry en una bandeja apta para horno y añade un buen chorro de aceite de oliva. Incorpora los ajos laminados, el romero, el orégano, unas ramas de tomillo rotas, sal y pimienta al gusto y el azúcar. Remueve para que se impregnen los tomates por todas partes y hornea 30 minutos a 190 ºC.

3. Cuando haya pasado el tiempo del marinado, retira el excedente de salsa del atún y colócalo sobre los tomates en el horno a 180 ºC durante 15 minutos. Sirve recién hecho.
#atunmarinadocontomatesconfitados #annarecetasfaciles
Categoría
Comida
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