12 entrantes rapidísimos para Navidad (Resumen del directo)

Puedes ver el vídeo en directo completo en este link https://youtu.be/O7ghAVCmBlw
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RECETAS BANDEJA DE ENTRANTES INDIVIDUALES:

1. Volován de mousse de queso de cabra con pimientos confitados.
2. Tartaleta de pisto con huevo cocido de codorniz.
3. Volován de hummus de garbanzos con salsa brava.
4. Tartaleta de mousse de marisco con pimiento cherry relleno de foie.
5. Cucharita de corazón de alcachofa con crujiente de jamón.
6. Platito de habitas con romesco.
7. Platito de bonito con escalivada.
8. Vasito de crema de marisco con langostino.
9. Vasito de crema de verduras con queso.

ENTRANTES PARA CENTRO DE MESA (PARA VARIAS PERSONAS):

1. Pimientos rellenos de merluza y gambas (abrir y servir).
2. Alcachofas rellenas de marisco (abrir y servir).
3. Espárragos a la plancha con salsa de boletus y crujiente de jamón.

LISTA DE PRODUCTOS:

1. Mousse de queso de cabra
2. Mousse de marisco
3. Pimientos confitados
4. Pimientos cherry rellenos de foie
5. Pimientos rellenos de merluza y gambas
6. Alcachofas rellenas de marisco
7. Pisto
8. Hummus de garbanzo
9. Salsa brava
10. Salsa romesco
11. Corazones de alcachofa 6/12 unid.
12. Habitas fritas baby
13. Espárragos
14. Bonito 250 gr
15. Escalivada
16. Crema de marisco
17. Crema de verduras
18. Boletus en aceite

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