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PASTEL DE ISLA ENCAPSULADA | PASTEL EN TENDENCIA | MIS PASTELITOS

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PASTEL DE ISLA ENCAPSULADA | PASTEL EN TENDENCIA | MIS PASTELITOS

Receta Bizcocho de Chocolate:

1 1/2 taza de harina de trigo
1 taza de azúcar
1 pizca de sal
3 huevos
2 cucharaditas polvo para hornear
1/2 taza de crema agria
1 cucharada de esencia de vainilla
3/4 taza de aceite
1/4 taza de cacao en polvo


Receta Ganage de Nuez:

-1 taza de crema para batir
-3 taza de chispas de chocolate sabor nuez marca “alpezzi”


-Hervir la crema para batir
-Apagar el fuego, y agregar las chispas de chocolate de nuez , mezclar y mezclar hasta que se derritan (y si no se derriten prender el fuego un poco más pero sin dejar de mezclar, hasta que se derritan, pero con cuidado de no quemar)
-Meter al congelador solo por 20 minutos
-Batir con batidor globo a velocidad alta solo por 30 segundos
-Embetunar ... y si el betún se pone muy duro, solo meter al microondas por 15 segundos y seguir embetúnando.




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