PAN DE MOZZARELLA | Una delicia italiana

Cómo preparar un delicioso PAN de mozzarella y scamorza, aunque también podríamos llamar a esta receta ROLLOS de PIZZA o Pizza enrollada. Una receta típica italiana siguiendo la adaptación que el bueno de Jamie Oiiver ha hecho para su último libro: Jamie cocina en Italia. ¡Probadlo, os encantará!

Dónde conseguir el libro de Jamie: https://goo.gl/EKDBhh

INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
http://www.lasrecetasdemj.com/2019/01/pan-de-mozzarella-y-scamorza-videoreceta.html

500 g de harina de fuerza
300 ml de agua tibia
7 g de levadura seca (o 20 g de levadura fresca)
250 g de aceitunas verdes (contando el hueso)
25 g de alcaparras en vinagre
3-4 g de orégano seco
60 g de parmesano rallado
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de vinagre de vino blanco
125 g de scamorza ahumada
250 g de mozzarella de búfala
Tomillo fresco
Pimienta negra
Sal

Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html
Mis utensilios de cocina: http://www.lasrecetasdemj.com/p/donde-comprar-mis-utensilios.html

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