Huevos cabreados

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Receta de HUEVOS CABREADOS:
INGREDIENTES para 4 personas:
500 g de patatas peladas
4 huevos
100 g de chorizo picante
Aceite para freír
Pimentón picante
Sal

ELABORACIÓN:
1. Pela y corta las patatas del tamaño que más te guste. Fríe en abundante aceite y retira a un plato sobre papel absorbente. Sazona al gusto y sirve en un plato o bandeja.

2. En una sartén con un chorrito de aceite fríe los huevos y coloca sobre las patatas. Fríe un poco el chorizo cortado en rodajas y colócalo repartido en la bandeja de huevos con patatas. Espolvorea pimentón al gusto y sirve.
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