Algunas personas dicen que el hard-shell taco es un sacrilegio. Se dice que no es un taco y que no es mexicano. Pero en realidad, esa tortilla frita y crujiente, rellena de queso cheddar y lechuga, tiene un trasfondo mexicano y deberíamos estar muy agradecidos y orgullosos. En este episodio, nuestro gurú del taco Francisco Gómez nos lleva al corazón de California en busca del mejor hard-shell.
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