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Gaceta 22 | Gastronomía mexicana: cucharadas de historia

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ava
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Muy probablemente, has de saber que la gastronomía mexicana es una de las más reconocidas a nivel mundial por la diversidad de alimentos y presentación de los mismos, aspectos en los que el mestizaje tuvo un papel crucial, no solo por la gran variedad de platillos, sino también por la integración que la cocina mexicana ha hecho con los alimentos a lo largo de sus procesos históricos. En esta ocasión, dedicamos El Librero al Día Nacional de la Nutrición en donde te presentamos obras que abordan la riqueza de la gastronomía mexicana desde diferentes perspectivas

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Categoría
Cultura
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