DICEN QUE ESTE POSTRE SABE A GLORIA | El poder de la fresa

Cómo hacer un Strowberry Glory, postre a base de fresas maceradas, crema pastelera, nata montada, helado y merengues. Con esta mezcla, y usando la receta de Gordon Ramsay, ¿qué puede salir mal? No es una receta rápida, pues tiene diferentes procesos, pero tampoco es complicada. Simplemente debemos seguir los pasos con paciencia y obtendremos un postre sorprendente pero, sobre, muy rico.

El sabor de las fresas es el gran protagonista de este postre, todas las elaboraciones van encaminadas a potenciar todo ese sabor. Si te gusta el Trifle, este Strowberry Glory no te decepcionará en absoluto. Receta explicada paso a paso.

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INGREDIENTES: para 2-4 unidades

Para la crema pastelera:
150 ml de leche
100 ml de nata para montar
3 yemas de huevo tamaño M
40 g de azúcar glas
15 g de maicena
20 g de harina de trigo

Para la nata montada:
240 ml de nata para montar
Azúcar glas (al gusto)

Para los merengues:
3 claras de huevo tamaño M
100 g de azúcar
Unas gotas de esencia de limón
1 g de cremor tártaro
1 cucharadita de maicena

Para las fresas:
300 g de fresas
2 cucharadas de azúcar glas
Vinagre balsámico de Módena

Para decorar:
Helado de vainilla
Chocolate negro rallado
Galleta de helado

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CONTENIDOS EXTRAS
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ENLACES DE INTERÉS
Receta original del chef ???? https://youtu.be/Mt7-VIx8q0g
Trifle de Navidad ???? https://youtu.be/zGvqDvu7bDo

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Las Recetas de MJ
2023