COCA DE LLANDA | Bizcocho valenciano tradicional

Cómo hacer el delicioso bizcocho típico valenciano, conocido como Coca de Llanda o Coca Boba. Receta muy fácil de hacer, ideal para principiantes y amantes de los sabores tradicionales. Ingredientes comunes y sin necesidad de pesarlos, con un vaso de agua tenemos todas las medidas. Como digo al final del vídeo, esta receta hay que hacerla (al menos) una vez en la vida.

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Vídeo de Loli Domínguez ???? https://youtu.be/q0yjw0jvors

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INGREDIENTES:

300 g (2 vasos) de harina de repostería
220 g (1 vaso) de azúcar
250 ml (1 vaso) de leche
110 g (1/2 vaso) de aceite de oliva virgen extra arbequina
4 huevos tamaño L
Ralladura de 1 limón
3 papelillos de gaseosa (o 16 g de levadura química)
Azúcar extra para decorar
Canela (opcional)

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Las Recetas de MJ
2022