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Boquerones

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BOQUERONES FRITOS.
INGREDIENTES para 4 personas:
500 g de boquerones frescos frescas
Sal
Para rebozar:
Harina
2 huevos
Aceite para freír
Para acompañar:
½ limón

ELABORACIÓN:
1. Limpia los boquerones retirando la cabeza, las vísceras y la espina manteniendo la forma de libro. Introdúcelos en agua para limpiarlos y después, sécalos.

2. Añade sal y pasa por harina, sacude un poco para retirar el exceso e introduce en el huevo batido. Fríe en una sartén con abundante aceite por los dos lados.

3. Una vez dorados, retira a un plato sobre papel absorbente y sirve recién hechos acompañados con unas rodajas de limón.

#boqueronesfritos #annarecetasfaciles
Categoría
Comida
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