Ajoblanco malagueño #shorts

Receta de ajoblanco, deliciosa sopa fría de almendras típica de Málaga y Andalucía. Un plato tradicional ideal para el verano, fresco y riquísimo. #asmr #cortos

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INGREDIENTES:

150 g de almendras
350 ml de agua
18 ml de vinagre de Jerez o de vino blanco
60 g de aceite de oliva virgen extra
1 trozo de pan del día anterior
1-2 ajos
Sal
Uvas

PREPARACIÓN:

Dejamos las almendras en agua hirviendo para pelarlas más fácilmente.

Echamos en la picadora las almendras, el agua, un trozo de pan del día anterior, el vinagre, el aceite de oliva, el ajo y sal. Trituramos, probamos y rectificamos de sal. Volvemos a triturar.

Servimos en un cuenco individual junto a unas uvas.

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Otra receta de ajoblanco ???? https://youtu.be/W6oV9e6FChw

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Las Recetas de MJ
2022