SALCHIPAPA PERUANA

Cómo hacer la famosa salchipapa típica del Perú, una plato de comida callejera bastante calórico, pero tan rico que merece la pena hacerlo al menos una vez en la vida. Receta fácil paso a paso.

Aquí el vídeo del niño cantando ???? https://youtu.be/8jOomvPnRZ8
Y aquí un vídeo del Piano Café Múnich (donde se creó la salchipapa por una alemana y un suizo) con comentarios de los actuales propietarios ???? https://youtu.be/Cbwh17J8HRI?t=352

INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
http://www.lasrecetasdemj.com/2021/05/salchipapa-peruana.html

1 salchicha alemana de cerdo
Patatas variedad Kennebec
2 huevos ecológicos
Mayonesa de ají amarillo
Mayonesa
Salsa kétchup
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Para la mayonesa de ají amarillo:
1 huevo ecológico
Aceite de oliva virgen extra variedad Arbequina
Pasta de ají amarillo
Zumo de 1/2 limón
Sal

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Las Recetas de MJ
2021