PAD THAI | La comida callejera más famosa del mundo

Cómo preparar Pad Thai, el plato tailandés por excelencia. Una comida completa, llena de contrastes y matices que te hará triunfar ante tus invitados. El Pad Thai es un clásico del Street Food de Tailandia, el país con mayor tradición y fama en cuanto a comida callejera se refiere. Receta explicada paso a paso para que puedas hacerla en tu cocina y probarla sin salir de casa.

Fuentes consultadas para la receta
Cooking with Poo ???? https://youtu.be/m88rF0rwHo8
Seonkyoung Longest ???? https://youtu.be/F5-nfxQjfZU

INGREDIENTES: para 4 personas

200 g de fideos de arroz
35 g de azúcar de palma
3 cucharadas de agua
2 cucharadas de salsa de pescado
60 g de pasta de tamarindo
25 g de rábano dulce en conserva
1 cucharadita (3 g) de camarón seco
50 g de tofu duro
1 chalota pequeña
2 ajos
175 g de brotes de soja
Ajetes chinos
Cacahuetes tostados
Aceite de cacahuete
12 gambas grandes
2 huevos tamaño L
Sal
Chile en escamas
Lima

CONTENIDOS EXTRAS
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Las Recetas de MJ
2021