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ava
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Hoy cocino en la huerta con el periodista y cantante Carlos Pérez Pascual
COMIDA EN LA HUERTA CON @carlosperezpascu
INGREDIENTES para 6 personas:
Para el pisto con huevos:
2 berenjenas
1 calabacín
3 pimientos verdes
2 tomates
1 cebolla
6 huevos
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Para la brasa:
1 longaniza, 1 chorizo, 1 morcilla salada, 1 morcilla dulce y 4 chuletas de cerdo
Pan para acompañar

ELABORACIÓN:
1. Lava y corta la berenjena, el calabacín, el pimiento, la cebolla y los tomates en trozos medianos.

2. En una cazuela al fuego con un buen chorro de aceite cocina todas las verduras hasta que estén tiernas y empiecen a dorarse. Haz unos huecos, casca dentro los huevos y pon a punto de sal. Tapa y deja que se terminen de hacer con el calor.

3. En la parrilla coloca la longaniza, el chorizo, las morcillas y las chuletas y cocínalo por todos los lados hasta que se dore. Retira a una bandeja.

4. Sirve la carne a la brasa acompañada del pisto con huevos y un buen trozo de pan casero.
#comidaenlahuerta #annarecetasfaciles #carlosperezpascu

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Categoría
Comida
Palabras Clave
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