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Mac And cheese

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ava
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Receta de MAC AND CHEESE
Ingredientes:
200 g de pasta tiburón
125 g de queso gouda
125 g de queso cheddar
125 g de queso emmental
Cebollino fresco
Para la bechamel:
Una cucharada de mantequilla
Una cucharada de harina
300 ml de leche
Sal, pimienta y nuez moscada

Elaboración:
1. En una cazuela con abundante agua y una pizca de sal pon a cocer la pasta unos 9 minutos o el tiempo que indique el fabricante en el envase. Escurre y reserva.
2. En una sartén calienta la mantequilla hasta que se funda. Incorpora la harina, remueve con una varilla hasta que se empiece a dorar y añade la leche sin dejar de remover. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada rallada. Añade los quesos cheddar, gouda y emmental cortado en daditos. Mezcla hasta que los quesos se hayan derretido y te quede una salsa muy cremosa. Incorpora la pasta escurrida y mezcla.
3. Sirve con un poco de pimienta negra molida y de cebollino fresco picado.
NOTA: Es importante usar una pasta con agujero para que pueda entrar el queso dentro. Si te falta alguno de los quesos, puedes sustituirlo por otro.

#macandcheese #annarecetasfaciles
Categoría
Comida
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