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El Futuro de la Comida - Granjas de Insectos

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ava
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En este episodio, Leonora Millán conoció cómo cultivar insectos en cautiverio es amigable con el medio ambiente, ya que genera 100 veces menos metano, que la producción de la carne de res. Los insectos son definitivamente una alternativa que nos beneficiaría a todos, su producción y consumo es conveniente, ayudando a reducir el impacto ambiental que produce la proteína animal.

La proteína que aportan los insectos es comparable y en algunos aspectos, superior a otros productos animales. Alrededor del mundo los insectos han sido un alimento milenario, por lo que regresar a comer esta proteína ya que a la que estamos acostumbrados (pollo, res o cerdo)
#50AlimentosDelFuturo #PequeñosCambios

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