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El chocolate, a juicio | Luis Alberto Zamora

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"¿Dónde está el truco? No todos los chocolates valen. Solo aquellos que son negros y tienen un 70% o más de cacao en su composición. No todo iba a ser dulce, nunca mejor dicho. Lo que los nutricionistas llaman, chocolate de verdad, rico en cacao. Porque es ahí donde están los beneficios, en la semilla de cacao"...
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