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La Puerta de Alcalá era la vía de acceso de trigo a la Villa de Madrid. Aquí había un almacén donde se guardaba el grano para las hambrunas.
En este real depósito se cocía pan, además vivían cuarenta y dos casas de panaderos con hornos. En el Siglo XVIII se prohibió la entrada de pan de los pueblos cercanos y creó una única panera que abastecía a la capital.
Minerva Piquero nos cuenta más curiosidades sobre el trigo y el pan a través de realidad inmersiva.
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En este real depósito se cocía pan, además vivían cuarenta y dos casas de panaderos con hornos. En el Siglo XVIII se prohibió la entrada de pan de los pueblos cercanos y creó una única panera que abastecía a la capital.
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- pan, trigo, puerta de alcala
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