Cómo hacer la hamburguesa perfecta

La mejor hamburguesa del mundo es la cheeseburger y la mejor cheeseburger es la que te presento en esta receta: con su pan casero de hamburguesa neoyorquino, una carne de ternera de calidad, una salsa deliciosa y sencilla a la vez, y los complementos ideales para resaltar el sabor de la carne. Es la cheeseburger perfecta.

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INGREDIENTES: para 6 panecillos

500 g de harina de trigo
40 g de mantequilla sin sal derretida
50 ml de leche tibia
180 ml de agua tibia
7 g de levadura seca (o 20 g de levadura fresca)
25 g de miel
1 huevo tamaño L
7 g de sal
1 yema de huevo (para pintar)

Para la cheeseburger:
360 g de carne de ternera picada
Queso cheddar
Lechuga romana
Tomate
1 pepinillo agridulce
Mantequilla
Pimienta negra
Sal

Para la salsa "burger":
100 g de mayonesa casera
18 g de kétchup
4 ml de jugo de pepinillo agridulce
2 g de ajo en polvo
2 g de cebolla en polvo
2 g de paprika (pimentón)

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Música: NEFFEX (Biblioteca de YouTube)

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Las Recetas de MJ
2022