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Coca de cristal

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ava
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Receta de COCA DE CRISTAL:
INGREDIENTES:
500 g de harina
10 g de sal
5 g de levadura fresca
220 ml de agua
100 ml de aceite

PREPARACIÓN:
1. Mezcla los ingredientes y amasa 5 minutos hasta que quede la masa lisa. Deja reposar 15 minutos y divide la masa en 8 porciones de unos 100 g. Forma bolitas y deja fermentar 30 minutos.

2. Aplana las bolas y dale forma alargada, tienen que quedar finas como una cartulina. Pinta con aceite de oliva y espolvorea con bastante azúcar.


3. Hornea a 250º C - 482º F entre 15 y 20 minutos o hasta que adquieran un color marrón oscuro.

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